Proxymate è un proxy HTTP/HTTPS/SOCKS da barra dei menu per macOS, privacy-first: WAF integrato, intercettazione TLS trasparente, scanner di esfiltrazione credenziali, controlli per gli agenti AI e routing su pool di upstream multipli. Zero telemetria, zero account cloud, firmato e notarizzato da Apple.
Il caso d'uso: vedere e governare il traffico che esce dal tuo Mac – incluse le app troppo chiacchierone e gli agenti AI a cui hai dato accesso al sistema – con le regole in mano a te. Si installa via Homebrew (brew install --cask proxymate) o DMG; documentazione qui.